益子もえぎ城内坂店で行われている伊藤剛俊展へ2日目に都内の友人と一緒にお邪魔して来ました午前中に会場へ入りましたがもえぎ城内坂店の全フロアーが使用されているので点数は他の個展とも重なっている為少なめだとご本人から伺いましたがとても見応えのある作品の数々✨今回は宮下将太さんとのコラボ作品とL'atelier à ma façonsとのコラボカフェカフェはもちろん事前抽選でしたがなんと‼︎運良く当選通...

水引で作るあわじ玉のピックと桃の花を作るWSです。祝箸袋を作って飾ります。

フィンガーフード同期でずっと仲良くしているeriさんが発酵食品とロースイーツのオンラインショップを2月1日(木)にオープンする事になりました✨

はじめに。この度の能登半島地震により亡くなられた方々に哀悼の意を表しますと共に、ご家族の皆様、被災されました方々に心よりお見舞い申し上げます。寒い日の続く中ですが、被災地の一日も早い復興、平穏な日常が戻りますように。明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。年末に子供から風邪(コロナもインフルエンザも陰性)を移されてしまい、現在は咳以外の症状は何も無いのですが、とにかく咳が...

11月中旬Sylph JAPANでは大手企業様から出張料理の御依頼を頂きました。会場が宇都宮だったので私もフードチームとして参加してきました。

2023.9今月のフィンガーフードレッスンはフィンガーフードよりもリクエストのシャインマスカットのタルトに重きをおいて。。。キッシュのレッスン同様に、生地からお一人ずつ手作りして頂きました。タルトにどうしても時間を割きたいのでフィンガーフードは本当に簡単かつご自宅でも再現しやすいもので！ブルスケッタ用に自家製酵母でパンを前日に焼いておきました。マスターコースをご受講中の生徒様用に自家製酵母を育てて...

2023.5月初旬の生花風お花絞りレッスンは紫陽花でした✨この日は少し大きめに焼いたイングリッシュスコーンに生花風お花絞りの紫陽花をトッピング♡ティータイムにはスコーンとマリアージュフレールのマルコポーロをスコーンに合わせて。もちろんスコーンのレシピ付き♪多めに焼いたスコーンはお持ち帰り分です。ご参加された皆さんは初めての紫陽花絞りでしたが、コツを掴んだらどんどん絞れるようになりました。器用な方ば...

私今日のお花絞りの師匠でもあるInstagramで大人気の@abricot.coro あんな先生が北千住マルイに4/25までポップアップショップを出店しています。こちらのポップアップショップはヴィーガンスイーツショップとのことで、期間限定ではありますが、あんな先生がヴィーガンスイーツを手掛けました✨写真はほんの一部ですが…有機抹茶を使ったヴィーガンのパンナコッタ【花手水(はなちょうず)】...

【4月のお花絞りとフォトスタイリングレッスン】日程 : 4月4日(火)・8日(土)　　　11:00〜13:00受講料 : 8,000円毎回テーマに沿ったお花を各自絞って頂き、完成した作品を用いてフォトスタイリングをします。4月は翌月の母の日に向けて、テーマはカーネーション。基礎からしっかり学んで頂き、ご自宅でもお持ち帰り分でしっかり絞れるようにご指導致します。

初めましての方がたくさんお越し下さる東京ドームのサロンセミナー✨「初めまして。明日参加します！」「ずっと気になっていたレッスン。勤務を交代してもらって参加します！」など、たくさんDMやメッセージを頂きました♡ありがとうございます♡とても励みになります✨ご参加下さる皆様に楽しんで頂けるレッスンにしたいと思います。お会いできるのを楽しみにしております。

《テーブルウェアフェスティバル》◆1/31 サロンセミナー募集のお知らせ◆⁡テーブルウェアフェスティバルで連続入選されている素晴らしいテーブルコーディネーター@pmhemama 河野浩子様のコーディネートと生花風のお花絞りをコラボさせて頂くサロンセミナーを開催します。予約の取れない河野浩子様のレッスン✨その豊富な知識とセンスを間近に見られるチャンスです。私は餡子を使った生花風のお花絞り講...