1Day Lessonとお知らせ

4/18〜4/25まで北千住マルイ2階に期間限定ショップをオープンします

私今日のお花絞りの師匠でもある
Instagramで大人気の
@abricot.coro 
あんな先生が
北千住マルイに4/25まで
ポップアップショップを出店しています。

こちらのポップアップショップは
ヴィーガンスイーツショップとのことで、
期間限定ではありますが、
あんな先生がヴィーガンスイーツを手掛けました✨
写真はほんの一部ですが…
有機抹茶を使ったヴィーガンのパンナコッタ
【花手水(はなちょうず)】
お花を1つずつ絞って閉じ込めました✨

こちらのポップアップショップは
ヴィーガンスイーツショップとのことで、
期間限定ではありますが、
あんな先生がヴィーガンスイーツを手掛けました✨

写真はほんの一部ですが…
有機抹茶を使ったヴィーガンのパンナコッタ
【花手水(はなちょうず)】
お花を1つずつ絞って閉じ込めました✨

こちらは人気のクッキー缶♡
グルテンフリーのクッキーは
抹茶・胡麻・ビーツ・レモンなどなど…
アイシングクッキーには
ドライのエディブルフラワーをあしらっています。
クッキーは詰め合わせ以外にも
小袋での販売もあります。
3店合同出店なので
おはぎはMerry momo様とのコラボです。
玄米と黒米を使ったおはぎには
あんな先生がひとつずつ
丁寧にお花絞りしました。
是非、期間限定の北千住マルイ2階へ
足をお運びくださいね。



【4月のお花絞りと

フォトスタイリングレッスン】

【4月のお花絞りと
フォトスタイリングレッスン】
日程 : 4月4日(火)・8日(土)
   11:00〜13:00
受講料 : 8,000円
毎回テーマに沿ったお花を各自絞って頂き、完成した作品を用いてフォトスタイリングをします。
4月は翌月の母の日に向けて、テーマはカーネーション。
基礎からしっかり学んで頂き、ご自宅でもお持ち帰り分でしっかり絞れるようにご指導致します。


4月のフィンガーフード教室は満席となっております。5月ご希望の方、お問い合わせはcontactよりメッセージをお願いします。


【2月からの1Day Lesson】



Studio Mixing
フィンガーフード教室へのご参加あ
りがとうございました。
1月は
リクエストのシフォンケーキ
1ホールずつお持ち帰り♡
1番人気は紅茶でしたが
プレーン
レモン
ミルクティー
メープル
いちご🍓
皆さまそれぞれお好きなお味に✨
お持ち帰り頂き、ご家庭で楽しんで頂けたとのメッセージがとても嬉しかったです♡
メニューは雪予報が出ていた為、早く帰路につけるように簡単な物をチョイス。
・海老のフリット
・大根のレムラード
・春を感じる新玉ねぎのポタージュ
・ミモザのカナッペ
・フルーツゼリー

シフォンケーキはフルーツサンドで
召し上がって頂きました。

食べる宝石フィンガーフード✨
見るだけでも素敵✨
食べても美味しい♡
ご参加頂いた皆さまのお声が励みになります。
雪予報の中、ご参加頂いた皆さま
ありがとうございました♡ 

次回の
2月のフィンガーフードレッスンでは
キッシュを1ホールお持ち帰りです。
₍˄·͈༝·͈˄₎◞︎ ̑̑ෆ⃛
今後のStudio Mixing
募集予定は下記の通りです。
現在、パン教室・料理教室(どちらもワンデイレッスン)はほぼ満席の為、
ご希望の方はお問い合わせください✨


どのレッスンも単発レッスンです。

◆お花絞り基礎レッスン◆

 (初回ご参加のみキット込み)

レッスンフィー 8,000円

2/6(月)・7(火)3/6(月)・7(火)4/3(月)・4(火)


◆フィンガーフード◆

レッスンフィー 7,000円
2/9(木)・10(金)
3/2(木)・3(金)・4(土)
4/13(木)・14(金)


◆カリグラフィーとスマホでフォトスタイリング◆
初めての方もご参加頂けます。
道具は貸し出し可能です。

道具の購入も可能です。

レッスンフィー 8,000円
2/16(木)・17(金)
3/10(金)
4/7(金)・10(月)


◆プレジール料理教室◆

レッスンフィー 3,000円
3/15(水)午前の部・午後の部
3/16(木)午前の部・午後の部


詳細はInstagramDM又は
HPのcontactよりお問い合わせください。


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【クリスマスレッスンのご案内】です🎄
◆フィンガーフードレッスン(自宅サロン)にキャンセルが1名出ました。


✿ 日程 : 12月13日(火)
                10:30〜15:00
✿レッスンフィー : 7,000円
✿フィンガーフードとキッシュを生地から各自作って頂き、1ホールお持ち帰りとなります。

◆プレジール料理教室

@plaisir8639 様で行うデモンストレーション形式の料理教室です。
𖧷フィンガーフード3品
𖧷生ハムととちおとめ🍓のサラダ
𖧷チキンのホワイトクリームソース

✿ 日程 : 
①12月15日(木)
     午前の部 11:00〜12:00
      満席
②12月15日(木)
    午後の部13:00〜14:00
     残席1名
③12月16日(金)
    午前の部 11:00〜12:00
    残席1名
✿レッスンフィー : 3,000円
当日、プレジールにて現金にてお支払いください。
✿昨年ご好評を頂いたシュトーレンですが、ご予約分以外にも少しですが販売のご用意もございます🎄
お申し込みお問い合わせは
DM 又は HPのcontactより
お願い致します✨

とうしょう窯 有明ガーデン店
『クリスマスのパンレッスン ~シュトーレン~』

 
クリスマスの準備はお済みですか?
日本でもクリスマスに頂くことが増えたシュトーレン、
たっぷ りのドライフルーツ、生地の中心にはフィグブランシュを大きなまま入れて、カットした断面も美 しく仕上げます。
手捏ねはもちろん、ホームベーカリーでも生地を
捏ねられます。
焼き上げたシュトーレンの試食もお楽しみください。
(オーブン焼き上げはご自宅でしていただけます)
 
*ご試食いただけます。
(シュトーレン、ドリンク)
 
* エプロンをご持参ください。
 
*レシピ、お土産用シュトーレン、自宅オーブンで焼き上げ可能なシュトーレン生地のお持ち帰りあり。
 
*レッスンご参加の方には、
とうしょう窯有明店にて使用できる5%OFFチケットをプレゼントします
 
 
◆日時

2022年12月3日(土) 11:00~13:00

 
◆講師
食と花で生活を彩る食空間プランナー 
小森知巳 @tomomin.mixing 
 
◆レッスン料 6000円(税込)
お支払いは、当日店頭にて現金でお願いいたします。
 
◆定員 6名(1名~催行)
 
◆申込
とうしょう窯有明店 店頭
メール(ariake@maru-katsu.co.jp)
二次元バーコード読取 予約フォーム(Pic4枚目記載)
 
のいづれかで
 
①お名前 ②当日連絡が取れる電話番号
③住所 ④メールアドレス
⑤ご希望レッスン
(日付・受けたいレッスン・開始時間)
をご連絡ください。
 
※Sylph JAPAN 及び担当講師の方では、
予約受付しておりません。
 
※ご予約のキャンセルは4日前まで、
以降は全額キャンセル料として頂戴いたします。
 
※最小催行人数に達しない場合、
レッスンは不開催となります。
 
皆様のご参加お待ちしております。

【プレジール料理教室】
2022.12.15(木) & 16(金)開講予定


プレジール料理教室のお知らせ
LA PETITE EPICERIEの商品を使った3品メニューです。
メニューは
クリスマスにも冬の夜にもぴったりな
・フィンガーフード
・生ハムと とちおとめのサラダ
・チキンのホワイトクリームソース

受講料 3,000円
午前の部 11:00〜12:00
午後の部 13:00〜14:00
(食後にデザートとお飲み物付き)


ご希望の方は
プレジール 028-638-9235
又は
InstagramのDM
又は
HPのcontactよりメールにてお問い合わせください。

【キッシュとフィンガーフードレッスン】
2022.12.13 開講予定


キッシュとフィンガーフードレッスンのご案内です。

日時  2022.12.13(火) 10:30〜15:00
受講料 7,000円


キッシュは各1台ずつ作り
1ホールお持ち帰りとなります。
フィンガーフードはデモンストレーション形式で作り、各々で盛り付けます。
ご希望の方は
InstagramのDM
又は
HPのcontactより
メールにてお問い合わせください。
(写真はイメージです)

【キッシュとフィンガーフードレッスン】
2022.11.21&22 開講

キッシュとフィンガーフードレッスンのご案内です。

日時 ❶2022.11.21(月) 10:30〜15:00
        ❷2022.11.21(月) 10:30〜15:00
受講料 7,000円
キッシュは各1台ずつ作り
1ホールお持ち帰りとなります。
フィンガーフードはデモンストレーション形式で作り、各々で盛り付けます。
ご希望の方は
InstagramのDM
又は
HPのcontactより
メールにてお問い合わせください。
(写真はイメージです)
スモークサーモンのムース
りんごのポタージュ🍎
生ハムとルッコラ・春菊のお手軽pizza
赤パプリカのマリネ タイム風味
里芋とアンチョビのキッシュ
レバーパテサンド

とうしょう窯 有明ガーデン店
『モダンカリグラフィー
感謝の言葉をメッセージカードに』


【モダンカリグラフィー】とは、
古くから西洋にある文字を美しく描く手法のひとつです。
大切な人へ・・・敬老の日や記念日に、
普段言えない「ありがとう」の感謝の気持ちを
メッセージカードに仕立ててみませんか?
カードはリボンやドライフラワーで装飾して完成させます。
モダンカリグラフィーが初めての方でも参加頂けます。
⭐︎ドリンク&スイーツ付き
◆日時
2022年9月13日(火)11時〜13時
◆講師
食と花で生活を彩る食空間プランナー
小森知巳 @tomomin.mixing 
◆レッスン料 5500円(税込)
 お支払いは、当日店頭にて現金でお願いいたします。
◆持ち物
 鉛筆又はシャープペンシル
 消しゴム
 定規
 A4用紙の入る袋
 カリグラフィー道具(ペンホルダー、
 ニブ(ペン先)、インク)
※カリグラフィー道具の貸出有。
必要な方は申込時にお伝えください
◆定員 6名 (1名〜催行)
◆申込
とうしょう窯有明店 店頭 
メール(ariake@maru-katsu.co.jp)
二次元バーコード読取 予約フォーム(Pic4枚目記載)
のいづれかで
①お名前 ②当日連絡が取れる 電話番号
③住所 ④メールアドレス
⑤ご希望レッスン
 (日付・受けたいレッスン・開始時間)
をご連絡ください。
*レッスンご参加の方には、
とうしょう窯有明店にて使用できる
5%offチケットをプレゼントします!
*SylphJAPAN及び担当講師の方では
予約受付しておりません。
*ご予約のキャンセルは4日前まで、
以降は全額キャンセル料として頂戴いたします。
*最少催行人数に達しない場合は、
レッスンは不開催となります。
*画像はイメージです。
 当日のレッスンと異なる場合があります。
皆様のご参加お待ちしております

【キッシュとフィンガーフードレッスン】
2022.10.19開講

キッシュとフィンガーフードレッスンのご案内です。

日時 2022.10.19(水) 10:30〜15:00
  
受講料 7,000円

キッシュは各1台ずつ作り
1ホールお持ち帰りとなります。

フィンガーフードはデモンストレーション形式で作り、各々で盛り付けます。
ご希望の方は
InstagramのDM
又は
HPのcontactより
メールにてお問い合わせください。
(写真はイメージです)

【キッシュとフィンガーフードレッスン】
2022.9.29


コロナ禍でなかなかできなかった
キッシュとフィンガーフードレッスンを
久しぶりに開講します。

日時 2022.9.29(木) 10:30〜15:00
受講料 7,000円


キッシュは各1台ずつ作り
1ホールお持ち帰りとなります。


フィンガーフードはデモンストレーション形式で作り、各々で盛り付けます。

ご希望の方は
InstagramのDM
又は
HPのcontactより
メールにてお問い合わせください。

(写真はイメージです)

【プレジール料理教室】
2022.9.20-21


プレジール料理教室のお知らせ

LA PETITE EPICERIEの商品を使った3品メニューです。
・ズッキーニの軽いフリット
・サーモンとアボカドのタルタル
・白身魚のマリネ

受講料 3,000円
午前の部 11:00〜12:00
午後の部 13:00〜14:00
(食後にデザートとお飲み物付き)

20日は関東でも台風の影響があるようです。
ご予約頂いた皆様、お気を付けてお越し下さいませ。

21日に若干空きがでました。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、InstagramのDM
又は
HPのcontactよりメールにてお問い合わせください。

【洋風おはぎレッスン】

Studio Mixingの洋風おはぎ
ご要望にお応えして
レッスンを開催致します✨

2022.8.10掲載


゚゚+。。+゚゚+。。+゚゚+。。+゚゚

こちらのレッスンは満席となりました。

ありがとうございます。

現在キャンセル待ちとなっております。

2022.8.11

゚゚+。。+゚゚+。。+゚゚+。。+゚゚


レッスンでは、3種類のおはぎを作って頂いた物を経木わっぱに盛り付け、テーブルコーディネートをして試食会(ドリンク付き)。

『経木わっぱ』は木具輪様のわっぱを使用しております。


お持ち帰り分ももちろんあります✨

お持ち帰り分には経木わっぱも含まれます。

お持ち帰り頂く個数は3種類18個くらいを予定。

おはぎは冷凍保存もできます。

誰かに差し上げる時にわっぱだと頂く方も嬉しいですよね♡

日時◆9月15日(木) 10:30〜13:30
レッスンフィー◆5,500円
定員◆6名
持ち物◆エプロン・筆記用具
(レジュメ・試食・ドリンク・お持ち帰り分・経木わっぱ込み)

【とうしょう窯有明ガーデン店レッスン】
Sylph JAPAN & シルフフレンズ
9月レッスンのお知らせ


◆◆モダンカリグラフィーレッスン◆◆


モダンカリグラフィーで感謝の言葉をメッセージカードに✒︎
古くから西洋にある、文字を美しく描く手法のひとつ、モダンカリグラフィー✒︎


大切な人ぺ゚+。。+゚゚+。。+゚゚
敬老の日や特別な記念日に
普段言えない「ありがとう」の感謝の気持ちをメッセージカードに仕立ててみませんか?
モダンカリグラフィーが初めての方でも気軽にご参加頂けます✨
(道具の貸出もあります。)


日時◆9月13日(火) 11時〜13時
   ドリンク&スイーツ付き♡
場所◆とうしょう窯有明ガーデン店
定員◆6名
レッスンフィー◆5,500円


お申し込みは
とうしょう窯有明ガーデン店
Instagram @tousyougama4 
又は
下記リンクよりお申込みをお待ちしております✨



【とうしょう窯有明ガーデン店レッスン】
2022.8.5


8月からSylph JAPAN & シルフフレンズのメンバーとなりました✨


初レッスンは
とうしょう窯有明ガーデン店にて
夏休み特別企画☆親子レッスン


『親子で作るワンランク上のバゲットとアレンジレシピ』


もちろんお一人様でのご参加も歓迎です✨
お申し込みは
とうしょう窯有明ガーデン店
Instagram @tousyougama4 
又は
下記リンクよりお待ちしております。

【7月のプレジール料理教室】
2022.7.19-20
デザートを担当させて頂きます。

洋風おはぎ♡
・ヘーゼルナッツ+アーモンド
・ラズベリー+クリームチーズ
・レモンピール+ココナッツ
 (こし餡+茹であずき入り)
特選極上白あんをベースに、ヘーゼルナッツペーストを練り込みローストしました。
着色料は使用せず、ラズベリーパウダーとクリームチーズを練り込みました。
おはぎの中のご飯に茹であずきを加えてこし餡で包み、レモンピールとココナッツをまぶしてあります。

〜有明ガーデン〜
***とうしょう窯様にて***
【ワンランク上のパンレッスン】
開催のお知らせ

☆★☆━━━━☆★☆ 
有明ガーデン2階にある
とうしょう窯様にて
夏休み企画として
お子様や中高生の皆様にもご参加頂ける
『ワンランク上のパンレッスン』を開催✨
ハード系のパンは難しいと思っていらっしゃる方!
コツをお伝えします✨

焼き上げたバゲットでアレンジレシピとセパレートティーでご試食 ♪

バゲット生地のお持ち帰りもあります。
(タッパー・保冷バッグ・保冷剤付き)

ご参加をお待ちしております✨

☆★☆━━━━☆★☆ 

Sylph JAPAN&シルフフレンズ
有明レッスン 8月のお知らせ♪
@tousyougama4 
New✨レッスン
『夏休み特別企画★
親子で作るワンランク上のバゲットとアレンジレシピ』
お家でも簡単に作れるワンランク上のバゲットづくり、
ポイントとなる工程を体験していただき、
焼き上げたバゲットを使った、おもてなしや手土産になる
バケットアレンジレシピをお伝えします。
おもてなしにぴったりなセパレートドリンクも紹介します♪
(オーブンの焼き上げ工程はありません)
【メニュー】
アレンジバスケット 3種
セパレートティー
対象:小学生以上の親子 又は
中学生以上はお一人でも参加可
◆日時
2022年8月5日(金) 11時〜12時30分 
◆講師
食と花で生活を彩る食空間プランナー
小森知巳 @tomomin.mixing 
◆レッスン料 (税込)
親子参加 5000円
大人のみ 4000円
学生(中学生 高校生) のみ 2000円
 お支払いは、当日店頭にて現金でお願いいたします。
※エプロンをご持参ください
※ご試食いただけます。
 (レッスンで紹介するフード)
※レジュメ、レシピのお持ち帰り、
自宅オーブンで焼き上げ可能なバゲット生地2本分のお持ち帰りあり
*レッスンご参加の方には、
とうしょう窯有明店にて使用できる
5%offチケットをプレゼントします!
◆定員 6名 (1名〜催行)
◆申込
とうしょう窯有明店 店頭 
メール(ariake@maru-katsu.co.jp)
二次元バーコード読取 予約フォーム(Pic4枚目記載)
のいづれかで
①お名前 ②当日連絡が取れる 電話番号
③住所 ④メールアドレス
⑤ご希望レッスン
 (日付・受けたいレッスン・開始時間)
をご連絡ください。
※SylphJAPAN及び担当講師の方では
予約受付しておりません。
※ご予約のキャンセルは4日前まで、
以降は全額キャンセル料として頂戴いたします。
※最少催行人数に達しない場合は、
レッスンは不開催となります。
※画像はイメージです。当日のレッスンと異なる場合があります。
皆様のご参加お待ちしております
#sylphjapan #シルフジャパン #シルフフレンズ #とうしょう窯有明店 #とうしょう窯 
#有明ガーデン #有明ガーデンシティ 
 #バゲットアレンジ #バケットレッスン
#親子レッスン

〜プレジール料理教室〜

開催のお知らせ


2022.6.22 & 23
プレジール料理教室
6月23日だけの予定でしたが、人数が増えてしまった為、22日も増設致しました✨
ご予約頂いた皆様、ありがとうございます✨


メニュー
通常は3品のレッスンですが、
暑い日に食べたい食欲増進メニューをご提供したく、
・フィンガーフード3品
・旬の人参ポタージュ
・豚肉と蓮根のソテー
計5品召し上がって頂きます。


午前の部 11:00〜12:00

午後の部   13:00〜14:00
レッスンフィー ¥3,000
(当日プレジールへお支払いください)

〜 中止のお知らせ 〜
《フィンガーフード教室のお知らせ》

2月に予定しておりました【フィンガーフードでバレンタイのアフタヌーンティー】ですが、
栃木県がまん延防止等重点措置を要請した事を受けまして、中止とさせて頂くことにしました。
過去最高の陽性者数となり、感染防止対策を施していても感染してしまう状況下ですが、各々が基本的な感染防止対策を滞ることなくする事が一番と考えております。

HP・ブログをご訪問下さった皆様も、どうぞお気をつけ下さい。

*ご予約頂いた方には別途ご連絡致します。



1月下旬に予定していたフィンガーフード教室ですが、都合により2月開催となりましたのでご連絡させて頂きます。
日に日にコロナ陽性者数が増えてきておりますので、ミナテラスとちぎではなく、
少人数で自宅サロンでの開催とさせて頂きます。
     
【フィンガーフードでバレンタインのアフタヌーンティー】
* 日時:① 2月10日(木) 10:30〜14:30
*    ② 2月11日(金) 10:30〜14:30
* 場所:Studio Mixing 自宅サロン(宇都宮市ゆいの杜)
* 募集人数:各日4名様
* 駐車場:6台分完備
* 受講料:6,500円
* お申し込み頂いた方にサロン場所等、詳細をお送り致します。
◆お申し込みは下記よりどうぞ。




各回定員は先着順となりますのでご了承下さい。
Studio Mixing では感染防止対策をできる限り行いながらレッスンを行う予定でおりますが、
今後のコロナ陽性者数等の政府・県の対応により緊急事態宣言等が発令された場合には、レッスンを中止とする場合もございますのでご了承下さいませ。

1Day Lesson 再開のお知らせ

2021年11月より、
パン教室・おもてなし料理教室・フィンガーフード教室の新規募集を再開致します。
ご興味をお持ちの方は、
《ご予約・お問い合わせ》のタブよりお申し込み下さい。


レッスンは2021年3月よりコロナウィルスの影響を鑑みて全てのレッスンを休講とさせて頂いておりましたが、ありがたいことに生徒の皆様から再開希望のお声をたくさん頂き、コロナ対策をした上で、7月から少しずつですが少人数でのレッスンを再開して参りました。
現在の感染状況からしばらくの間、自宅サロンへの新規の生徒様及び県外の生徒様の受け入れは中止しております。申し訳ございません。
新たに募集開始の運びとなりましたらHPやブログにて再開のお知らせを致します。
また、ご縁を頂きまして2021年1月より外部講師を務めることとなりました。
1月分に関しましてはこちらで告知する前に満席となり、募集を締め切らせて頂いております。
次回は2021年4月頃の予定です。(終了しました)


こちらでも【プレジール Plaisir】様にて万全の対策をしております。
会場となります【プレジール Plaisir】様は宇都宮市簗瀬にある【HACHINOJO food/wine】に隣接する洗練されたキッチンウエアや厳選されたインテリア小物を取り扱うショッピングスペースとサロンスペースを兼ね備えたお店。
見ているだけでワクワクする空間です。
是非一度お立ち寄りください。

【お知らせ】
2020年12月はPUR NATUR発酵バターを使ったタイアップレッスンを開催する事となりました。
(レッスンの様子はブログにてご紹介します。)
Studio Mixing では毎年12月のレッスンをクリスマスレッスンとしております。
その中でTea TimeにPUR NATUR発酵バターをたっぷり使用したクッキーをお出しします。
PUR NATUR発酵バターは、ベルギー産の発酵バターです。
ベルギー南部のアルデンヌ地方の伝統製法を継承した2人の職人(アルチザン)のみが作る事を許された稀少な発酵バターなんです。
柔らかい乳酸菌の香りとコクや深みを味わう事ができます。
しかもPUR NATUR発酵バターはInternational Taste Institute(国際味覚審査機構)の2020年度優秀味覚賞二ツ星を受賞しています。
厳格な基準で知られるEU(欧州連合)オーガニック認証を取得しているPUR NATUR発酵バターをレッスンで是非ご堪能頂ければと思います。

4月はフードにもテーブルフラワーにも
イースターをイメージしてみました。
マカロン由香料理教室仕込みの女王陛下のスクランブルエッグ♪
キッシュは生クリームを使わないで作る
萌え断面✨
ほうれん草とモッツァレラのキッシュ。
ほうれん草のペーストは真空ミキサーで色鮮やかに✨
パルミジャーノ・レッジャーノもたっぷりと削って焼き上げました。

3月の【食べる宝石 フィンガーフードのおもてなし料理教室】

日程は公開する前にお問い合わせ頂いた方で満席となりました。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

カットした中心部分にもチーズたっぷり♪
ゴロゴロと大きなブロックベーコンとスライスベーコンの2種類が入っています✨

3月の【食べる宝石 フィンガーフードのおもてなし料理教室】は
チーズをたっぷりのせて焼き上げるキッシュロレーヌ。